Bagare och konditor
Exempel på titlar
Bagare/Konditor
Vad gör en bagare och konditor?
Bakar matbröd och kaffebröd i ett bageri, konditori eller livsmedelsbutik. Tillverkar tårtor, bakelser och kakor samt desserter, handgjord choklad och konfekt.
Källa: SCB:s yrkesklassificering SSYK 2012, yrkesgrupp "Bagare och konditorer" (7612)
Jobbchanser och framtid för bagare och konditor
Karriärpoäng
78
av 100
Starka jobbchanser
Vi har sammanställt de viktigaste siffrorna till en samlad prognos.
Passar dig om du...
Du gillar hantverket i att baka från grunden
Du är noggrann med recept, tider och temperaturer
Du klarar tidiga mornar och fysiskt arbete på fötterna
Du är kreativ med smaker och dekoration
Viktiga förmågor
Matlagning
Hygien & HACCP
Kreativitet
Noggrannhet
Kundservice
Tidspassning
En vanlig arbetsdag som bagare och konditor
Så ser arbetsdagen ut
Ungefärlig fördelning av en typisk arbetsdag inom yrkesområdet
Bakning & produktion
65%
Förberedelse & degarbete
15%
Kundkontakt/butik
10%
Städning & hygien
6%
Inköp/planering
4%
Lön som bagare och konditor
Medianlön · Bagare och konditor
32 500 kr
Hälften tjänar mer, hälften tjänar mindre SCB 2024
Du börjar på 26 650 kr (uppskattad, 82% av medianlönen). Det är 5 850 kr under medianen.
Lönespridning
Så fördelar sig lönen bland alla som jobbar som bagare och konditor
25% tjänar mer
35 800 kr
Medianlön
32 500 kr
25% tjänar mindre
29 800 kr
Löneutveckling per ålder
Genomsnittlig månadslön per åldersgrupp · SCB 2024
25–34 år
32 100 kr
35–44 år
32 400 kr
45–54 år
33 400 kr
Utbildningar som kan leda till yrket bagare och konditor
Studievägsguidens matchning utifrån utbildningens innehåll, inte uppgifter från skolan. Ingen garanti för jobb eller yrkestitel.
Bagare och Konditor
Kristianstad kommun, Vuxenutbildningen
Bagare och konditor
Västerås Yrkeshögskola
Liknande yrken
Kvalitetsbedömare, livsmedel
31 450 kr/mån
Charkuterist
30 400 kr/mån
Hotellreceptionist
30 200 kr/mån
Köksmästare
39 900 kr/mån
Sommelier
30 200 kr/mån
Kock
32 200 kr/mån
Vanliga frågor om bagare och konditor
Medianlönen för en bagare och konditor ligger på 32 500 kr/mån, och hälften tjänar mellan 29 800 och 35 800 kr/mån enligt SCB:s lönestatistik.
Bagare och konditor har en låg AI-exponering jämfört med andra yrken (17 procent) enligt ILO:s 2025-analys av generativ AI:s påverkan på arbetsmarknaden.
Efterfrågan på bagare och konditor är hög just nu och femårsprognosen är god, enligt Arbetsförmedlingens Yrkesbarometer.