Sommelier
Exempel på titlar
HovmästareServitör/ServitrisServitör, fartyg/Servitris, fartyg
Vad gör en sommelier?
Organiserar och leder serveringspersonals arbete. Tar emot bordsreservationer samt beställningar på mat och dryck på restauranger eller hotell. Ansvarar för drycker på en restaurang. Serverar gäster mat och dryck på restauranger, konferensanläggningar, passagerarfartyg m.m.
Källa: SCB:s yrkesklassificering SSYK 2012, yrkesgrupp "Hovmästare och servitörer" (5131)
Jobbchanser och framtid för sommelier
Karriärpoäng
74
av 100
Goda jobbchanser
Vi har sammanställt de viktigaste siffrorna till en samlad prognos.
Passar dig om du...
Du har ett tränat sinne för smak och doft
Du är kunnig om vin, dryck och matchning med mat
Du gillar att förmedla din kunskap till gäster på ett inbjudande sätt
Du trivs med kvällsarbete i restaurangmiljö
Viktiga förmågor
Kundservice
Ämneskunskap
Kommunikation
Försäljning
Noggrannhet
Kreativitet
En vanlig arbetsdag som sommelier
Så ser arbetsdagen ut
Ungefärlig fördelning av en typisk arbetsdag inom yrkesområdet
Gästkontakt & rådgivning
45%
Vinservering
25%
Inköp & lagerhantering
15%
Provsmakning & utbildning
10%
Administration
5%
Lön som sommelier
Medianlön · Sommelier
30 200 kr
Hälften tjänar mer, hälften tjänar mindre SCB 2024
Du börjar på 27 100 kr. Det är 3 100 kr under medianen.
Lönespridning
Så fördelar sig lönen bland alla som jobbar som sommelier
25% tjänar mer
33 700 kr
Medianlön
30 200 kr
25% tjänar mindre
27 900 kr
Löneutveckling per ålder
Genomsnittlig månadslön per åldersgrupp · SCB 2024
18–24 år
27 100 kr
25–34 år
31 500 kr
35–44 år
32 400 kr
45–54 år
30 900 kr
55–64 år
32 500 kr
Arbetsmiljö · Sommelier
SCB AMU 2024
4.2/10
Låg stressnivå
Jämfört med andra yrken, beräknat från andel anställda med psykisk ansträngning
Psykiskt ansträngande
54%
Svårt att koppla bort
29%
För stor arbetsbelastning
44%
Andel anställda som upplever respektive faktor. Källa: SCB Arbetsmiljöundersökning 2024.
Var behövs sommelier? Efterfrågan per län
Bästa länen
Blekinge län
Goda
Dalarnas län
Goda
Gotlands län
Goda
Sämsta länen
Västra Götalands län
Goda
Örebro län
Goda
Östergötlands län
Goda
Källa: Arbetsförmedlingens Yrkesbarometer 2026.
Utbildningar som kan leda till yrket sommelier
Studievägsguidens matchning utifrån utbildningens innehåll, inte uppgifter från skolan. Ingen garanti för jobb eller yrkestitel.
Sommelier och måltidskreatör
Örebro universitet
Sommelier
Göteborgs Stad, Yrgo
Internationell Sommelier - Matsalschef
Restaurangakademien Aktiebolag
Liknande yrken
Kock
32 200 kr/mån
Hotellreceptionist
30 200 kr/mån
Bagare och konditor
32 500 kr/mån
Köksmästare
39 900 kr/mån
Charkuterist
30 400 kr/mån
Kvalitetsbedömare, livsmedel
31 450 kr/mån
Vanliga frågor om sommelier
Medianlönen för en sommelier ligger på 30 200 kr/mån, och hälften tjänar mellan 27 900 och 33 700 kr/mån enligt SCB:s lönestatistik.
Sommelier har en måttlig AI-exponering jämfört med andra yrken (28 procent) enligt ILO:s 2025-analys av generativ AI:s påverkan på arbetsmarknaden.
Efterfrågan på sommelier är hög just nu och femårsprognosen är god, enligt Arbetsförmedlingens Yrkesbarometer.
Sommelier har en låg stressnivå (4,2/10). Indexet är vårt eget, beräknat ur SCB:s arbetsmiljöundersökning och jämfört med andra yrken.